脑囊虫病是指猪绦虫的幼虫寄生于脑、脑膜、脑室内引起相应神经功能障碍的疾病。是经由多种途径进入胃的绦虫卵，在十二指肠中孵化成囊尾蚴，钻入肠壁经肠膜静脉进入体循环和脉络膜而进入脑实质、蛛网膜下腔和脑室系统，引起各种损害。在我国以东北、华北地区多见，西北地区及云南省次之，长江以南少见。那么，日常生活中饮食保健注意一些什么问题才能预防脑囊虫病呢?
1、平时应注意个人卫生，改变不良饮食方式，讲明吃生猪肉及未煮熟猪肉可患猪肉绦虫病，改变烹饪生熟不分刀，不分砧板的习惯。
2、不吃生菜、生肉，饭前便后要洗手，以防误食虫卵。猪肉好在零下12至13摄氏度的温度中冷冻12小时后食用，这样可以把囊尾蚴全部杀死。
3、如果有不洁饮食史，粪便有绦虫节史或查有虫卵者，皮下有结节，且有颅内压增高症状、神经损害及精神症状等，应找专科医师就诊。
